Salep

Yağışlı ve soğuk havalarda, sıcacık evlerimizden dışarıyı seyrederken yanımızdan eksik etmeyeceğimiz salep 7’den 70’e severek tüketilen sıcak içecek türlerinden biridir. Neden geleneksel bir lezzet olduğunu telaffuz ettiğimizi de çok uzun zamandır Türk kültürüyle iç içe olduğundan anlıyoruz.
Salebin içecek olarak kullanılmadan önce bitkisinin uzun zamanlar tıp ve ticarette sıklıkla kullanılmış olduğunu görüyoruz. Daha sonralarında ise salebin yumrularından elde edilen tozla içecek hale getirilmiştir. İçecek olarak çok sevildiğinden bir dönemler salep dükkanları bile açılmıştır.
Kocatepe Kahve’de salebin yeri ayrıdır.
Salep bizim için ayrı bir yeri temsil eder. Çünkü hemen hemen hepimizin çocukluğundan beri severek tükettiği salep, o sıcacık günleri bizlere hatırlatır. İşte bu yüzden salep Kocatepe Kahve’nin değişmez içeceği olarak anılır. Hazırlanış bakımından tadı en yoğun şekilde hissedebilmek için her aşamayı detaylı bir şekilde hazırlıyor, müşterilerimize karşı konulmaz bir lezzet sunuyoruz.